بالمكونات البسيطة أحصل على الكبدة المقلية بالبصل
بوابة العاصمة
بوابة العاصمة
بوابة العاصمة
بوابة العاصمة بوابة العاصمة
الصفحة الرئيسية

آخر الأخبار

 
   المرأة  

بالمكونات البسيطة أحصل على الكبدة المقلية بالبصل


اضيف بتاريخ : 13/09/2017 الساعة : 9:26:50

صورة أرشيفية
عهد فخر


الكبدة من الأطباق الشعبية فهى وجبة خفيفة يمكن تناولها في العشاء،لاحتوائها على العناصر الغذائية المختلفة.


فهى تحتوي على نسبة عالية من فيتامين «أ» مقارنة بجميع العناصر الغذائية الأخرى، كما أنها مصدر طبيعي لفيتامين «ج»، فيتامين «ب 12»، فيتامين «ج»  والفوسفور والنحاس ونسبة عالية من البروتين الحيواني، كما أنها مصدر غني بالحديد الذي يمتصه الجسم بسهولة، وكثيراً ما تستخدم الكبد في علاج مرض فقر الدم الخبيث، فالكثير من الأشخاص يحبون الكبدة، لذا نقدم لك طبق الكبدة المقلية بالبصل.


المكونات:


نصف كيلو من الكبدة البقري أو كبدة العجل.


2 بصل كبير الحجم.


1 كوب دقيق.


زيت عباد الشمس.


ملح للتذوق.


الخطوات:

ـ تجهيز وتنظيف الكبدة جيداً لتقطيعها إلي شرائح، وإذا كانت الكبدة مجمدة تحتاج إلي إخراجها من الفريز قبل 3 ساعات من الاستخدام ثم تقطيعها إلي قطع مربعة وشطفها بالماء البارد.


ـ وضع المقلاة علي درجة حرارة متوسطة وإضافة 2 – 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس وأثناء تسخين الزيت يتم وضع الطحين في طبق مسطح يكفي لوضع قطع البكد الموجودة لديك لكي تقومي بلف كل قطعة من الكبدة بداخل الدقيق حتي يصل الطحين إلي كل الجوانب.


ـ نقل قطع الكبد إلي المقلاة  وقليها لمدة 1 دقيقة، وقلبها على الوجة الآخر بعد مرورة دقيقة، بعدها نقل قطع الكبدة المطبوخة إلي طبق كبير ورش الملح علي قطع الكبدة.


ـ أثناء قلي الكبدة يمكنك إحماء مقلاة وتسخين 2 ملاعق كبيرة من الزيت بداخلها علي نار منخفضة وتقطيع البصل إلي شرائح دائرية والتقليب حتي يتغير لونها إلي اللون البني والتقليب من وقت لآخر.


الكبدة الملح المقلاة عباد الشمس بصل الأكل

  أهم الأخبار  

ترامب يؤكد تضامن بلاده الكامل مع مصر في حربها ضد الإرهاب

الرئيس الفرنسى يؤكد تكاتف بلاده الكامل وتضامنها مع مصر

جمعة يطالب بتقديم مشروع قانون يقضي بمحاكمة الإرهابيين عسكرياً

ميشال عون يعزي الرئيس السيسي في شهداء مسجد الروضة

«خليجيون في حب مصر» تدين الهجوم الإرهابي في شمال سيناء

شكري يتلقى التعازي من وزراء الخارجية بالدول الصديقة في حادث شمال سيناء الإرهابي

 عدد المشاهدات: 149

 تعليقات الفيس بوك

 


فيديوهات العاصمة






   

  فيديوهات العاصمة  

ads