«بشوية جبنة ودجاج مفروم» طريقة عمل حواوشي الفراخ في المنزل.. تعرفي عليها
بوابة العاصمة
بوابة العاصمة
بوابة العاصمة
بوابة العاصمة بوابة العاصمة
الصفحة الرئيسية

آخر الأخبار

 
   المرأة  

«بشوية جبنة ودجاج مفروم» طريقة عمل حواوشي الفراخ في المنزل.. تعرفي عليها


اضيف بتاريخ : 11/05/2018 الساعة : 4:46:44

أرشيفية
منة موسى

تعتبر أكلة الحواوشي من أكثر الوجبات الشعبية الشهيرة في الشارع المصري، وهي أكلة يعشقها الكبار والصغار، وتعتاد محال الوجبات السريعة على صُنعها وبيعها ساخنة للزبائن، والنوع الأشهر والأوحد في محلات الأكل الجاهز حواوشي اللحمة المفرومة.

 

لم تقتصر شُهرة طبق الحواوشي على الشارع المصري فقط، بل أن هناك بعض من الدول العربية تهتم بتقديمه لكن باسم مُختلف، فهو مشابه إلى حد كبير "العرائس" التي تُقدم في فلسطين وسوريا والأردن ولبنان، والحواشي هو عبارة لحم محشي بداخل الخبز ومخبوز بالفرن، وهو من أكثر أطيب الأكلات نظراً لاحتوائها على عناصر مرغوبة وبشكل كبير جدا عند العديد من الناس ومنها اللحم والخبز والخلطات التي أيضاً تتكون من أنواع كثيرة من أطيب المكونات.

 

وفي مصر يمكن اعتبار أن قرية العزيزية هي من أكثر الأماكن شهرة في صناعة هذا النوع من أنواع الأطعمة اللذيذة والمفضلة والمنتشرة بين الناس.

 

حواوشي الفراخ

 

تحاول ست البيت بشكل دائم تجربة الأكلات الجاهزة وصُنعها في المنزل للحفاظ على صحة أسرتها وأطفالها، وبجانب تفنن الكثير من السيدات في صُنع حواوشي بيتي شهي باللحمة، ننصحكِ خلال التقرير بتجربة جديدة وشهية أكثر لصنع الحواوشي بالفراخ والجبنة.

 

أولاً مكونات عجينة الخبز:

 

كيلو دقيق

 

ملعقة كبيرة خميرة بيرة

 

ملعقة صغيرة ملح

 

نصف ملعقة سكر

 

4 ملاعق سمنة

 

ماء دافىء للعجين

 

طريقة عمل العجينة:

 

نضع الخميرة مع السُكر وشوية ملح ونصف كوب ماء دافىء في إناء ونقلبهم جيدًا ونتركها حتى تتخمر، ثم نضع الخليط على الدقيق ونقلب جيدًا ثم نضيف إليه السمن ويُعجن باليد ثم نتركه لمدة ساعة حتى يتخمر.

 

مكونات خلطة حشو الحواوشي:

 

كيلو دجاج مفروم.

 

 جبن موزاريلا، ومعاها جبنة شيدر.

 

  بصل مبشور.

 

فلفل حار.

 

 زبدة وزيت.

 

 ملح وفلفل.

 

 قرفة وزنجبيل.

 

خطوات عمل حشو حواوشي الفراخ:

 

أولاً نقوم بوضع الزيت والبصل على النار، ونضع الفلفل عليه ثم نضع الدجاج عليه ونقلبهم جيدًا، ومن ثم نقوم بتتبيلهم بالملح والفلفل والقرفة والزنجبيل حسب رغبتك.

 

ثم نضع جبنة الموزاريلا والشيدر في المقلاة ونقلبهم مع بعضهم البعض.

 

ثانيًا: نقوم بتجهيز العجين، وفرده طبقتين على شكل رغيف، ومن ثم نقوم بحشي العجين بالدجاج والجبن ونضع قليل من الزيت أو الزبدة على السطح، ونُدخله الفرن أو الميكروييف.

 



طريقة عمل حواوشي الفراخ عمل حواوشي الدجاج

  أهم الأخبار  

عبور 203 سفينة مجرى قناة السويس خلال 6 أيام

الأرصاد: طقس اليوم مائل للحرارة على الوجه البحري والقاهرة

أكثر من 50 دولة تبحث اليوم القضايا التجارية والأمنية في بروكسل

"الأوقاف" تعلن موضوع خطبة جمعة اليوم بالمحافظات

وزير الدفاع الأمريكي: هجوم أفغانستان لن يؤثر على الانتخابات

هزة أرضية بقوة 4 درجات تضرب بحر اليابان

 عدد المشاهدات: 847

 تعليقات الفيس بوك

 

  • اقــــرأ أيــــضا
  • الأكثر قراءة





   
  فيديوهات العاصمة